Tese
Título	Fisiologia pós-colheita e propagação in vitro de cultivares de Solanum sessiliflorum Dunal.
Autor	Stefanello, Suzana
Unidade	Pós-Graduação em Genética e Melhoramento
Área de Concentração	Genética e Melhoramento
Orientador	Prof. Dr. Carlos Alberto Scapim
Co-Orientador(es)	Prof. Dr. Adilson Ricken Schuelter Profª Drª Maria Celeste Gonçalves Vidigal
Banca Examinadora	Prof. Dr. Fernando Luiz Finger Prof. Dr. Adilson Ricken Schuelter Prof. Dr. Carlos Moacir Bonato Profª Drª Maria de Fátima Pires da Silva Machado
Data de Defesa	01/12/2008
Resumo	O cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) é uma solanácea arbustiva nativa da região Amazônia que vem despertando interesse de pesquisadores e produtores em outras regiões do Brasil. O presente trabalho teve como objetivo avaliar alterações apresentadas por frutos de cubiu durante o amadurecimento pós-colheita após a aplicação do Ethephon (ácido 2-cloroetilfosfônico), bem como o efeito de diferentes fontes de explantes e substâncias reguladoras de crescimento sobre a morfogênese in vitro. Para o estudo das alterações pós-colheita, frutos das variedades Santa Luzia e Thais no estádio verde-maduro foram coletados, lavados e pulverizados com 1000 mg L-1 de Ethephon e o controle com água, sendo avaliados por um período de 12 dias. Ocorreu perda de firmeza do pericarpo dos frutos com o tempo de armazenamento pós-colheita, com diminuição do pH, aumento da ATT e perda da matéria fresca. A aplicação de Ethephon promoveu poucas mudanças na qualidade interna dos frutos, porém foi eficiente no desverdecimento da casca. O comportamento da respiração e da produção de etileno apontam para um modelo de amadurecimento não-climatérico. Para avaliar a morfogênese in vitro utilizou-se como explantes hipocótilos e cotilédones obtidos de plântulas, bem como embriões zigóticos imaturos. O meio de cultura utilizado foi o MS suplementado com diferentes combinações de ácido naftalenoacético (ANA), ácido diclorofenoxiacético (2,4-D), Kinetina (KIN) e Thidiazuron (TDZ). Após 30 dias de cultivo, o percentual de explantes cotiledonares e de hipocótilo com calos foi de 100% para todas as concentrações de ANA testadas (5; 10 e 20 mg L-1). Intensa proliferação de calos também foi verificada sobre cotilédones cultivados na presença de 2,4-D (0,5; 1; 2 e 4 mg L-1) combinado com TDZ (0,125; 0,25; 0,5; 1 e 2 mg L-1) e hipocótilos na presença de 2,4-D (5; 10 e 20 mg L-1) e sacarose (15; 30 e 45 g L-1), entretanto não ocorreu a indução da rota embriogenética. Por outro lado, diretamente sobre os cotilédones de embriões zigóticos imaturos cultivados em meio de cultura MS suplementado com 5 e 10 mg L-1 de 2,4-D foram observadas estruturas semelhantes a embriões somáticos. A análise anatômica confirmou que as mesmas são estruturas independentes, com sistema vascular fechado, evidenciando se tratar de embriões somáticos. Sobre esses explantes formaram-se calos com células que apresentaram forte reação ao carmim acético e que após subcultivo em meio isento de reguladores de crescimento, originaram complexos ou massas celulares pró-embriogênicas. Apesar da baixa regeneração e da produção assincrônica de embriões somáticos, foi possível a indução da rota embriogenética para a espécie.
Palavras-chave	Solanum sessiliflorum, ácido 2-cloroetilfosfônico, qualidade físico-química, cultivo in vitro, embriogênese somática, 2,4-D.
Title	Postharvest physiology and in vitro propagation of Solanum sessiliflorum Dunal cultivars.
Abstract	Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) is a solanaceous shrub native to the Amazon region that has been attracting interest from researchers and producers of other Brazilian regions. This study aimed to evaluate changes of cubiu during postharvest ripening after Ethephon (2- chloroethylphosphonic acid) application, the effect of different explant sources and growth regulators on in vitro morphogenesis. Fruits of varieties Santa Luzia and Thais were collected at the mature-green stage, washed, sprayed with 1000 mg L-1 Ethephon as well as the control fruits with water and evaluated for 12 days. There was loss of pericarp firmness with post-harvest storage time, decrease in pH, increase in ATT and fresh matter loss. Ethephon promoted a few changes in fruit internal quality, but was efficient in ungreening fruit peel. Respiration pattern and ethylene production indicate a non-climacteric ripening. To evaluate the in vitro morphogenesis of S. sessiliflorum Dunal to use hypocotyl and cotyledon explants from seedlings and immature zygotic embryos were plated on MS medium supplemented with different combinations of naphthaleneacetic acid (NAA), dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D), Kinetin (KIN) and Thidiazuron (TDZ). After 30 days, the percentage of cotyledon and hypocotyl explants with callus was 100% for all the tested NAA concentrations (5; 10 and 20 mg L-1). Intense callus proliferation was also found in cotyledons cultured in 2,4-D (0,5; 1; 2 and 4 mg L-1) combined with TDZ (0,125; 0,25; 0,5; 1 and 2 mg L-1), and hypocotyls in 2,4-D (5; 10 and 20 mg L-1) and sucrose (15; 30 and 45 g L-1) but the embryogenic pathway could not be induced. However, embryo-like structures were found directly on cotyledons of immature zygotic embryos growing on MS medium supplemented with 5 and 10 mg L-1 2,4-D. Histological studies confirmed that these structures were independent with no vascular connections with the parent tissues. New callus formation with cells showing strong reaction to carmine acetic were found on these explants, which after subculture in growth regulator-free medium originated pro-embryogenic clusters or masses. Results have shown that despite the low regeneration and asynchronous production, induction of somatic embryogenesis is possible for S. sessiliflorum Dunal.
Key-words	Solanum sessiliflorum, 2-chloroethyl phosphonic acid, physical-chemical quality, in vitro culture, somatic embryogenesis, 2,4-D.
Arquivos	Nome Tamanho d-sstefanellol .pdf 0,00 KB

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