Organizado pelos Prof. Dr. Pedro Soares Vidigal Filho (PGM-UEM - Maringá), Prof. Dr. Aluízio Borém (UFV- Viçosa), Dr. Manoel Genildo Pequeno (In memorian), e Dr. Alex Henrique Tiene Ortiz (Estudante Egresso do PGM), o livro trata da mais brasileira das culturas, de grande importância socioeconômica e de nossa história, espécie que foi domesticada por povos originais da Bacia Amazônica.
Esta obra, Mandioca: do Plantio à Colheita, foi elaborada de forma a atender às necessidades de professores e de estudantes dos Cursos de Agronomia, de Engenharia Agrícola, e de Escolas Técnicas em Agricultura e, também, de Produtores e de Profissionais que dão Assistência Técnica ao seguimento produtivo desta cultura. Em cada um dos seus 13 capítulos ela foi escrita por especialistas de forma a discorrer sobre as mais recentes tecnologias e inovações empregadas em todas as etapas de seu cultivo.Ela é uma rica fonte de informações úteis a todo aquele interessado nocultivo dessa importante tuberosa.
Maiores informações estão disponíveis na Plataforma da Editora Oficina de Textos (https://www.ofitexto.com.br/livro/mandioca).